Quinta de Cidro Cabernet/Touriga Nacional

Quinta de Cidrô to winnica położona w jednym z najbardziej cenionych subregionów doliny Douro, São João da Pesqueira. W przeciągu ostatnich 20 lat Cidrô stała się wzorem dla innych winnic w regionie. Dzięki nowoczesnej technologii, na czystych i idealnych do uprawy winorośli glebach udało się nasadzić ok. 150 hektarów najznakomitszych szczepów. Tereny te to największa winnica w regionie Douro. Świetnie udają się tu nie tylko lokalne szczepy, ale również odmiany międzynarodowe, takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir oraz Cabernet Sauvignon. Dzięki rozległej wiedzy winiarskiej specjalistów z Real Companhia Velha szczepy te objawiły tu swoje najlepsze cechy. Połączenie najpopularniejszej na świecie odmiany ze sztandarowym szczepem Portugalii było nie lada wyzwaniem, ale zaowocowało wielkim sukcesem. Powstało świetne, ciekawe wino. Fermentacja i maceracja odbywają się w stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze. Sto procent wina leżakuje przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, połowa w beczkach wcześniej nieużywanych. W wyniku długiego leżakowania w dębowych barriques wino to jest idealnym połączeniem najlepszych cech obu szczepów: głębi i złożoności z subtelnością i elegancją. Quinta de  Cidrô to wino w kolorze ciemnej purpury, doskonale zrównoważone, o dobrej strukturze. Kusi aromatami czarnych owoców przełamanych wanilią, tytoniem i czekoladą, ponadto oferuje wielki potencjał dojrzewania w butelce. Świetnie komponuje się z czerwonym mięsem i dziczyzną (dzik, kuropatwa). Temperatura serwowania: 18ºC.